福岡からの持ち帰りの物を調理しましたよ 高知ではチャーテとかインドウリとかよばれている、これ ↖︎ 九州では隼人瓜(はやとうり)って言うんだって これを、塩麹で漬けてみた シャキシャキ…いい感じ オカンはチャーテは、スライスして鯨肉といためるのが一番…